By Les alcools bretons Breton spirits Différents cidres et bières, proposés par la Cidrerie Nicol Il existe un cliché disant que les bretons boivent beaucoup d’alcool. Nous vous laisserons faire votre propre avis là-dessus, mais dans tous les cas, ils en produisent plusieurs. Retrouvez ci-dessous quelques-uns des alcools bretons, issus de leur créativité ! Vous verrez, …
Rencontre avec Aurore, qui sublime la galette à Auray
Rencontre avec Aurore, qui sublime la galette à Auray Interview with Aurore, who makes the galette in Auray Aurore devant sa crêperie, à Auray. Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’Aurore, qui est arrivée dans le monde de la crêpe et de la galette par hasard. Elle met tout son coeur et sa passion pour …
La Palourde en Bretagne
La Palourde en Bretagne Clams in Brittany De délicieuses palourdes farcies de Bretagne Ah, la palourde… On aime la manger, qu’elle soit farcie, sur un plateau de fruits de mer, avec des pâtes ou même crue. C’est toujours un régal… Mais la connaissons-nous vraiment ?Ah, clams… We love eating them, whether stuffed, on a seafood platter, …
Rencontre avec Emilie Latouche, co-fondatrice de Mademoiselle Breizh
Rencontre avec Emilie Latouche, co-fondatrice de Mademoiselle Breizh Interview with Emilie Latouche, co-founder of Mademoiselle Breizh Emilie Latouche et son mari Vincent ont lancé Mademoiselle Breizh en 2016. Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’Emilie Latouche, co-fondatrice et dirigeante de Mademoiselle Breizh depuis 2016. Today, we’re off to meet Emilie Latouche, co-founder and director of …
Le Sarrasin en Bretagne
Le Sarrasin en Bretagne Buckwheat in Brittany Le sarrasin, que l’on appelle aussi couramment « blé noir », est à la base de bon nombre de préparations en Bretagne. On en retrouve dans les fameuses galettes, mais aussi dans le Kig Ha Farz, le pot-au-feu breton. Mais d’où vient-il ? Quelle est son histoire ? Buckwheat, also commonly known …
Rencontre avec Yvonnick Jégat
Rencontre avec Yvonnick Jégat, ostréiculteur Meet oyster farmer Yvonnick Jégat Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’Yvonnick Jégat, ostréiculteur passionné dans le Golfe du Morbihan. Nous le retrouvons sur la terrasse de dégustation située au cœur de son chantier ostréicole, pour échanger autour des huîtres.Today we’re off to meet Yvonnick Jégat, a passionate oyster farmer …
Le Lait en Bretagne
Le Lait en Bretagne Milk in Brittany La Bretagne est la première région laitière en France, et pour cause : ses près de 780 000 vaches ont produit plus de 5,4 milliards de litres de lait en 2020 ! Et bien qu’une partie de ce lait parte à l’export, ou dans l’industrie, il existe …