Rencontre avec Aurore, qui sublime la galette à Auray Aurore devant sa crêperie, à Auray. Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’Aurore, qui est arrivée dans le monde de la crêpe et de la galette par hasard. Elle met tout son coeur et sa passion pour ravir nos papilles. Peux-tu te présenter rapidement ? Je m’appelle …

Le Sarrasin en Bretagne Le sarrasin, que l’on appelle aussi couramment « blé noir », est à la base de bon nombre de préparations en Bretagne. On en retrouve dans les fameuses galettes, mais aussi dans le Kig Ha Farz, le pot-au-feu breton. Mais d’où vient-il ? Quelle est son histoire ? Les origines du Sarrasin Le sarrasin n’est …