Le Sarrasin en Bretagne

Le Sarrasin en Bretagne Le sarrasin, que l’on appelle aussi couramment « blé noir », est à la base de bon nombre de préparations en Bretagne. On en retrouve dans les fameuses galettes, mais aussi dans le Kig Ha Farz, le pot-au-feu breton. Mais d’où vient-il ? Quelle est son histoire ? Les origines du Sarrasin Le sarrasin n’est …